Bifteki mit Feta-Füllung

Name: Bifteki mit Feta-Füllung
Prep time: 30 min
Cook time: 12 min
Total time: 42 min
Yield: 6 Portionen
Cuisine: Mediterran
Ingredients: 0.5 Stück altbackenes Brötchen; 2 Zehen Knoblauch; 1 Stück Zwiebel; 8 Stück getrocknete Tomaten; 10 g Petersilie; 100 g Feta; 400 g Rinderhackfleisch; 1 Stück Ei; 1 TL Kreuzkümmel; 1 TL Oregano; Prise Salz; Prise Pfeffer; 2 EL Rapsöl

Einfach

Diese würzigen Bifteki aus Rinderhackfleisch sind mit cremigem Feta gefüllt und werden klassisch gebraten oder gegrillt. Ein einfaches Gericht, das den Geschmack Griechenlands auf den Tisch bringt.

Vorbereitung: 30 Min.

Kochzeit: 12 Min.

6Portionen

Bifteki mit Feta-Füllung (KI-generiertes Bild)

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Das altbackene Brötchen in grobe Stücke teilen, in lauwarmem Wasser etwa 10 Minuten einweichen und anschließend gründlich ausdrücken. Knoblauch und Zwiebel schälen, zusammen mit den getrockneten Tomaten und der Petersilie fein hacken. Den Feta quer in sechs längliche Stücke schneiden.

½ Stück altbackenes Brötchen2 Zehen Knoblauch1 Stück Zwiebel8 Stück getrocknete Tomaten10 g Petersilie100 g Feta

Das Rinderhackfleisch mit dem ausgedrückten Brötchen, dem gehackten Knoblauch, Zwiebel, getrockneten Tomaten, Petersilie, Ei und den Gewürzen gründlich vermengen. Die Masse in sechs gleich große Portionen teilen. Aus jeder Portion einen Kreis von etwa 11 cm Durchmesser und 0,5 cm Dicke formen. Jeweils ein Stück Feta auf eine Hälfte legen, die andere Hälfte darüber klappen und die Ränder fest zusammendrücken.

400 g Rinderhackfleisch½ Stück altbackenes Brötchen2 Zehen Knoblauch1 Stück Zwiebel8 Stück getrocknete Tomaten10 g Petersilie1 Stück Ei1 TL Kreuzkümmel1 TL OreganoPrise SalzPrise Pfeffer100 g Feta

Das Rapsöl in einer Grillpfanne erhitzen. Die geformten Bifteki darin von allen Seiten goldbraun braten, bis sie gar sind.

2 EL Rapsöl

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Nährwertepro Portion

251kcal

Kalorien

18g

Protein

Kohlenhydrate

18g

Fett

Original: www.rewe.de