Gurkensalat Sushi-Style

Name: Gurkensalat Sushi-Style
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1 Portionen
Ingredients: 1 Stück Gurke; 2 EL Frischkäse; 2 EL Limettensaft; 2 Stück Frühlingszwiebeln; 1 Stück Stremellachs; 1 Stück rote Zwiebel; Prise Salz; Prise Pfeffer; EL Wasser

Einfach

Ein leichter und erfrischender Salat, ideal für heiße Tage oder als Beilage zum Grillen. Er kombiniert knackige Gurke mit zartem Lachs und einer cremigen Limetten-Frischkäse-Soße. Schnell zubereitet und voller Geschmack.

Vorbereitung: 15 Min.

1Portionen

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Schritt-für-Schritt-Anleitung

Gurke, rote Zwiebel und Frühlingszwiebeln fein schneiden. Den Stremellachs in mundgerechte Stücke zerteilen.

1 Stück Gurke1 Stück rote Zwiebel2 Stück Frühlingszwiebeln1 Stück Stremellachs

Frischkäse und Limettensaft in einer Schüssel verrühren. Bei Bedarf etwas warmes Wasser hinzufügen, um die Konsistenz cremiger zu machen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

2 EL Frischkäse2 EL LimettensaftEL WasserPrise SalzPrise Pfeffer

Alle vorbereiteten Zutaten zur Soße geben und gut vermengen. Sofort servieren.

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Nährwertepro Portion

510kcal

Kalorien

38g

Protein

24g

Kohlenhydrate

32g

Fett

Ballaststoffe: 3 gZucker: 12 gNatrium: 900 mg

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