Hähnchen mit Süßkartoffel

Name: Hähnchen mit Süßkartoffel
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 1 Portionen
Ingredients: 250 g Hähnchenbrustfilet; 200 g Süßkartoffel; 150 g Rotkohl; 80 g Pflaumenmus; 3 EL Sojasauce; 1 Stück Knoblauchzehe; 1 TL Sriracha; Schuss Wasser

Einfach

Ein herzhaftes Gericht mit saftigem Hähnchenbrustfilet, Süßkartoffeln und Rotkohl, verfeinert mit einer würzigen Pflaumenmus-Sojasauce. Ideal für eine ausgewogene Mahlzeit.

Vorbereitung: 15 Min.

Kochzeit: 50 Min.

1Portionen

Hähnchen mit Süßkartoffel (KI-generiertes Bild)

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Die Süßkartoffeln schälen und den Knoblauch fein hacken.

200 g Süßkartoffel1 Stück Knoblauchzehe

Sojasauce, Pflaumenmus, Sriracha und den gehackten Knoblauch mit einem Schuss Wasser zu einer Soße verrühren.

3 EL Sojasauce80 g Pflaumenmus1 TL Sriracha1 Stück KnoblauchzeheSchuss Wasser

Das Hähnchenbrustfilet in eine Auflaufform legen und mit der Hälfte der zubereiteten Soße übergießen.

250 g Hähnchenbrustfilet

Hähnchenbrust und Süßkartoffeln für 40 Minuten bei 180°C Umluft oder 200°C Ober-/Unterhitze im Ofen braten.

250 g Hähnchenbrustfilet200 g Süßkartoffel

Währenddessen den Rotkohl nach Packungsanleitung auf geringer bis mittlerer Hitze etwa 10 Minuten köcheln lassen.

150 g Rotkohl

Die restliche Soße auf geringer Temperatur erwärmen, ohne sie stark kochen zu lassen.

Nach dem Braten das Hähnchenbrustfilet abgedeckt etwa 5 Minuten ruhen lassen, um Saftigkeit zu bewahren.

250 g Hähnchenbrustfilet

Das Hähnchenbrustfilet in Scheiben schneiden und zusammen mit den Süßkartoffeln und dem Rotkohl servieren. Die erwärmte Soße über Kartoffeln und Filet geben.

250 g Hähnchenbrustfilet200 g Süßkartoffel150 g Rotkohl

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rotkohl

Nährwertepro Portion

711kcal

Kalorien

69g

Protein

100g

Kohlenhydrate

Fett

Ballaststoffe: 14 gZucker: 60 gNatrium: 2500 mg