Kartoffel-Ei-Muffins

Name: Kartoffel-Ei-Muffins
Prep time: 10 min
Cook time: 17 min
Total time: 32 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 0.75 Tasse Geriebener Cheddar oder Mozzarella; 6 Stück Kleine Kartoffeln; 1 EL Geschmolzene Butter; 6 Stück Eier; Prise Salz; Prise Schwarzer Pfeffer; Chiliöl; Scharfer Honig; Frische Kräuter

Einfach

Ein einfaches Rezept für ein köstliches Frühstück mit wenigen Zutaten. Diese Kartoffel-Ei-Muffins sind schnell zubereitet und perfekt für die ganze Familie.

Vorbereitung: 10 Min.

Kochzeit: 17 Min.

6Portionen

Kartoffel-Ei-Muffins (KI-generiertes Bild)

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Den Ofen auf 200°C (400°F) vorheizen. Geriebenen Käse auf dem Boden jeder Muffinform verteilen.

¾ Tasse Geriebener Cheddar oder Mozzarella

Je eine gekochte Kartoffel auf den Käse in jede Muffinform legen. Mit einem Glas oder Löffel die Kartoffel zu einer Tasse formen und dabei leicht an den Seiten hochdrücken.

6 Stück Kleine Kartoffeln

Die Kartoffeln mit geschmolzener Butter bepinseln oder beträufeln. Anschließend mit Salz und schwarzem Pfeffer bestreuen.

1 EL Geschmolzene ButterPrise SalzPrise Schwarzer Pfeffer

Je ein Ei in jede Kartoffel-Tasse schlagen. Erneut leicht mit Salz und Pfeffer würzen.

6 Stück EierPrise SalzPrise Schwarzer Pfeffer

Die Muffins 16–18 Minuten backen, bis das Eiweiß gestockt ist.

Die Kartoffel-Ei-Muffins 5 Minuten abkühlen lassen. Dann mit einem Löffel oder Messer vorsichtig die Ränder lösen und herausheben.

Optional mit Chiliöl, scharfem Honig oder frischen Kräutern beträufeln und warm servieren.

ChiliölScharfer HonigFrische Kräuter

vegetarisch

frühstück

backen

familie

snack

glutenfrei

high-protein

einfach

kartoffeln

eier

Nährwertepro Portion

230kcal

Kalorien

12g

Protein

18g

Kohlenhydrate

11g

Fett

Ballaststoffe: 2 gZucker: 1 gNatrium: 200 mg

Original: www.instagram.com