Lachs-Kartoffel-Auflauf

Name: Lachs-Kartoffel-Auflauf
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1.5 kg Kartoffeln; 800 g Lachs; 150 g Cherrytomaten; 15 g Butter; 40 g Parmesan; 2 EL Sahne; 20 g Sriracha; Prise Salz; Prise Pfeffer; Prise Paprika edelsüß

Einfach

Dieser knusprige Lachs-Kartoffel-Auflauf ist ein schnelles und leckeres Abendessen. Mit zartem Lachs, Kartoffeln, Cherrytomaten und einer cremigen Parmesan-Sriracha-Sauce.

Vorbereitung: 15 Min.

Kochzeit: 25 Min.

4Portionen

Lachs-Kartoffel-Auflauf - Thumbnail 1 (KI-generiertes Bild)

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Schritt-für-Schritt-Anleitung

Eine Auflaufform mit Backpapier auslegen.

Die gekochten Kartoffeln in die Form geben, flach drücken und mit Salz und Pfeffer würzen.

1 ½ kg KartoffelnPrise SalzPrise Pfeffer

Die gefrorene Butter darüber hobeln.

15 g Butter

Im vorgeheizten Ofen bei 200 °C Ober-/Unterhitze ca. 7 Minuten backen.

Den Lachs der Länge nach einschneiden (nicht ganz durchtrennen), salzen und mit Paprika edelsüß würzen.

800 g LachsPrise SalzPrise Paprika edelsüß

Parmesan, Sahne und Sriracha zu einer cremigen Sauce verrühren.

40 g Parmesan2 EL Sahne20 g Sriracha

Den vorbereiteten Lachs auf die Kartoffeln legen und die Parmesan-Sriracha-Sauce darauf verteilen.

Die Cherrytomaten rundherum verteilen.

150 g Cherrytomaten

Weitere 15–20 Minuten backen, bis der Lachs gar und die Kartoffeln knusprig sind.

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Nährwertepro Portion

853kcal

Kalorien

52g

Protein

80g

Kohlenhydrate

35g

Fett

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