Lachs auf Kartoffelpüree

Name: Lachs auf Kartoffelpüree
Prep time: 10 min
Cook time: 28 min
Total time: 38 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 600 g Kartoffeln; 2 Stück Lachsfilets; 150 ml Milch; 50 g Butter; 4 EL Teriyaki-Sauce; Prise Muskatnuss; Prise Salz

Einfach

Ein schnelles und einfaches Gericht: Zarte Lachsfilets werden in Teriyaki-Sauce glasiert und auf cremigem Kartoffelpüree serviert. Ideal für ein leichtes Abendessen.

Vorbereitung: 10 Min.

Kochzeit: 28 Min.

2Portionen

Lachs auf Kartoffelpüree (KI-generiertes Bild)

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Die Kartoffeln schälen, vierteln und in Salzwasser weich kochen. Anschließend das Wasser abgießen.

600 g KartoffelnPrise Salz

Die gekochten Kartoffeln mit Milch und 30 g Butter stampfen. Mit Muskatnuss und Salz abschmecken.

600 g Kartoffeln150 ml Milch30 g ButterPrise MuskatnussPrise Salz

Die Lachsfilets in der restlichen Butter (20 g) von allen Seiten anbraten, bis sie innen noch schön glasig sind.

2 Stück Lachsfilets20 g Butter

Die Teriyaki-Sauce zum Lachs geben und die Filets darin kurz glasieren.

4 EL Teriyaki-Sauce

Das Kartoffelpüree auf Tellern anrichten und die glasierten Lachsfilets darauflegen. Sofort servieren.

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Nährwertepro Portion

750kcal

Kalorien

38g

Protein

65g

Kohlenhydrate

38g

Fett

Ballaststoffe: 6 gZucker: 5 gNatrium: 700 mg

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