McChicken Style Sandwich

Name: McChicken Style Sandwich
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 450 g Hähnchenbrust; 1 TL Zwiebelpulver; 1 TL Knoblauchpulver; 1 TL Weißer Pfeffer; 1 TL Salz; 60 g Weizenmehl; 90 g Weizenmehl; 2 EL Speisestärke; 0.25 TL Backpulver; 1 Stück Eigelb; 1 TL Salz; 1 TL Weißer Pfeffer; 1 TL Zwiebelpulver; 120 ml Wasser; Öl; 4 Stück Brioche-Brötchen; 100 g Eisbergsalat; 120 ml Mayonnaise; 0.25 TL Senf; 0.25 TL Zwiebelpulver; 0.25 TL Zucker

Einfach

Dieses Rezept zeigt, wie man ein klassisches McChicken Style Sandwich zu Hause zubereitet. Knusprige Hähnchen-Pattys treffen auf eine cremige Soße und frischen Salat, alles in einem getoasteten Brioche-Brötchen. Ein beliebter Fast-Food-Klassiker, einfach selbst gemacht.

Vorbereitung: 15 Min.

Kochzeit: 15 Min.

4Portionen

McChicken Style Sandwich (KI-generiertes Bild)

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Für die Pattys das gemahlene Hähnchenfleisch mit Zwiebelpulver, Knoblauchpulver, weißem Pfeffer und Salz in einer Schüssel vermischen. Daraus 4 dünne, runde Pattys formen.

450 g Hähnchenbrust1 TL Zwiebelpulver1 TL Knoblauchpulver1 TL Weißer Pfeffer1 TL Salz

Die Pattys auf Backpapier legen und für 30 Minuten einfrieren, damit sie beim Panieren ihre Form behalten.

Für den flüssigen Teig Weizenmehl, Speisestärke, Backpulver, Eigelb, Salz, weißen Pfeffer und Zwiebelpulver mit eiskaltem Wasser in einer Schüssel verrühren, bis eine dünne Konsistenz entsteht.

90 g Weizenmehl2 EL Speisestärke¼ TL Backpulver1 Stück Eigelb1 TL Salz1 TL Weißer Pfeffer1 TL Zwiebelpulver120 ml Wasser

Jedes gekühlte Patty zuerst leicht in das Weizenmehl für die trockene Panade tauchen, überschüssiges Mehl abklopfen und anschließend in den flüssigen Teig tauchen.

60 g Weizenmehl

Öl in einer Pfanne auf 175°C erhitzen. Die Pattys darin pro Seite 3–4 Minuten goldbraun und durchgegart frittieren.

Öl

Die fertigen Pattys auf einem Gitterrost abtropfen lassen, um ein Durchweichen zu verhindern.

Die Brioche-Brötchen leicht goldbraun toasten.

4 Stück Brioche-Brötchen

Für die McChicken Soße Mayonnaise, gelben Senf, Zwiebelpulver und Zucker verrühren.

120 ml Mayonnaise¼ TL Senf¼ TL Zwiebelpulver¼ TL Zucker

Die obere Hälfte jedes getoasteten Brötchens großzügig mit der McChicken Soße bestreichen. Das heiße Hähnchen-Patty auf die untere Brötchenhälfte legen.

Eine Handvoll geraspelten Eisbergsalat auf das Patty geben und das Sandwich mit der oberen Brötchenhälfte schließen.

100 g Eisbergsalat

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hähnchen

Nährwertepro Portion

800kcal

Kalorien

40g

Protein

71g

Kohlenhydrate

39g

Fett

Ballaststoffe: 4 gZucker: 5 gNatrium: 900 mg

Original: www.instagram.com