Omelette Fines Herbes

Name: Omelette Fines Herbes
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 1 Portionen
Cuisine: Mediterran
Ingredients: 2 Stück Eier; 1 EL Milch; 1 EL Butter; 0.25 Stück Zwiebeln; Prise Salz; Prise Pfeffer

Mittel

Dieses luftige französische Omelette wird perfekt gerollt und mit einer zarten Füllung aus Ei, Milch und feinen Zwiebeln zubereitet. Es ist eine klassische und schnelle Mahlzeit, ideal für Frühstück oder Brunch.

Vorbereitung: 15 Min.

Kochzeit: 5 Min.

1Portionen

Omelette Fines Herbes (KI-generiertes Bild)

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Die Zwiebeln sehr fein hacken.

¼ Stück Zwiebeln

Eier mit Milch, Salz und Pfeffer in einer Schüssel gut verquirlen.

2 Stück Eier1 EL MilchPrise SalzPrise Pfeffer

Die Butter in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen. Die gehackten Zwiebeln darin kurz andünsten, bis sie glasig sind.

1 EL Butter¼ Stück Zwiebeln

Die Eiermischung in die Pfanne geben und bei geringer Hitze stocken lassen. Dabei die Ränder gelegentlich zur Mitte schieben, damit die flüssige Eiermasse darunterfließen kann.

Sobald das Omelette fast fest, aber die Oberfläche noch leicht cremig ist, zusammenklappen oder rollen und sofort servieren.

vegetarisch

mediterran

frühstück

eier

omelette

brunch

Nährwertepro Portion

389kcal

Kalorien

21g

Protein

Kohlenhydrate

31g

Fett

Ballaststoffe: 1 gZucker: 1 gNatrium: 1 mg

Original: suggestion://Omelette Fines Herbes