Saftige Quarkwaffeln

Name: Saftige Quarkwaffeln
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 250 g Quark; 180 ml Milch; 250 g Mehl; 0.5 Pck. Backpulver; 1 EL Vanilleextrakt; 80 g Butter; 2 Stück Eier; 100 g Zucker; Prise Salz; 0.5 Stück Zitronenabrieb; 0.5 Stück Zitronensaft

Einfach

Diese Quarkwaffeln sind außen leicht knusprig und innen wunderbar fluffig und saftig. Sie eignen sich perfekt für ein gemütliches Frühstück, als süßer Snack oder zum Kaffee. Ein einfaches Rezept für ein köstliches Gebäck.

Vorbereitung: 15 Min.

Kochzeit: 15 Min.

4Portionen

Zuletzt gekocht: 14. Mai 2026

Saftige Quarkwaffeln (KI-generiertes Bild)

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Eier, Zucker, Vanilleextrakt und geschmolzene Butter für etwa zwei Minuten schaumig schlagen, um eine besonders fluffige Textur zu erzielen.

2 Stück Eier100 g Zucker1 EL Vanilleextrakt80 g Butter

Quark, Milch sowie Zitronenabrieb und -saft unter die geschlagene Masse rühren.

250 g Quark180 ml Milch½ Stück Zitronenabrieb½ Stück Zitronensaft

Mehl, Backpulver und Salz hinzufügen und nur kurz unterrühren, um die Fluffigkeit des Teiges zu bewahren.

250 g Mehl½ Pck. BackpulverPrise Salz

Den Teig für etwa 10 Minuten ruhen lassen.

Ein Waffeleisen gut vorheizen, leicht einfetten und die Waffeln goldgelb ausbacken. Achten Sie darauf, sie nicht zu lange zu backen, damit sie innen saftig bleiben.

backen

vegetarisch

familie

brunch

snack

dessert

quark

waffeln

süßspeise

einfach

Nährwertepro Portion

598kcal

Kalorien

18g

Protein

74g

Kohlenhydrate

24g

Fett

Ballaststoffe: 3 gZucker: 25 gNatrium: 150 mg

Original: www.instagram.com