Zucchini-Käse-Spieße

Name: Zucchini-Käse-Spieße
Prep time: 20 min
Cook time: 4 min
Total time: 1 h 24 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Mediterran
Ingredients: 350 g Schafskäse; 125 ml Olivenöl; 5 Tropfen Zitronensaft; 2 TL Oregano; Prise Salz; Prise Pfeffer; 2 Stück Zucchini; 8 Stück Kirschtomaten; 2 Stück Pita-Brot; Tomatensauce

Einfach

Diese mediterranen Zucchini-Käse-Spieße sind ein idealer Snack oder eine leichte Beilage vom Grill. Saftiger Schafskäse wird in einer aromatischen Marinade eingelegt, dann in dünne Zucchinischeiben gewickelt und mit Kirschtomaten aufgespießt. Kurz gegrillt, sind sie schnell zubereitet und voller Geschmack.

Vorbereitung: 20 Min.

Kochzeit: 4 Min.

4Portionen

Zucchini-Käse-Spieße (KI-generiertes Bild)

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Schafskäse in fingerdicke Würfel schneiden und in eine flache Schale legen. Olivenöl mit Zitronensaft, Oregano, Salz und Pfeffer verrühren. Die Marinade über den Käse träufeln, wenden und zugedeckt etwa 1 Stunde kalt stellen.

350 g Schafskäse125 ml Olivenöl5 Tropfen Zitronensaft2 TL OreganoPrise SalzPrise Pfeffer

Zucchini längs in dünne Streifen hobeln. Den marinierten Käse damit umwickeln und auf Spieße stecken, jeweils mit einer Kirschtomate abschließen. Auf dem vorgeheizten Grill 3 bis 4 Minuten unter Wenden grillen und dabei mit der restlichen Marinade bepinseln.

2 Stück Zucchini8 Stück Kirschtomaten

Die fertigen Spieße mit geröstetem Pita-Brot und Tomatensauce servieren.

2 Stück Pita-BrotTomatensauce

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Nährwertepro Portion

635kcal

Kalorien

20g

Protein

31g

Kohlenhydrate

49g

Fett

Ballaststoffe: 3 gZucker: 7 gNatrium: 850 mg

Original: www.chefkoch.de